Korvtunnan.se erbjuder catering och uthyrning med fokus på korv, hamburgare och enkel eventmat. Grundidén är tydlig: kunden ska kunna boka en komplett servering med korvvagn och personal, eller hyra utrustning och själv sköta serveringen. Företaget riktar sig både till privatpersoner och företag och kan anlitas till exempelvis företagsfester, bröllop, studentfiranden, födelsedagskalas, invigningar och andra evenemang.
Vårt samlade omdöme är att Korvtunnan passar bäst för den som planerar ett medelstort eller stort arrangemang i Stockholm eller Mälardalen och vill ha ett lättsamt matkoncept som kräver minimalt med arbete från arrangören. Utbudet är bredare än namnet först antyder, men minimibeställningarna gör att tjänsten sannolikt är mindre lämplig för små privata sammankomster.
Kort om Korvtunnan
Korvtunnan.se ägs och drivs av Bergamunken AB, som har sin adress i Täby. Företaget erbjuder korvservering från vagn, catering med hamburgare, desserter, dryck och uthyrning av utrustning. Vid en fullständig bokning sköter personalen förberedelser, leverans, servering och städning, vilket gör lösningen förhållandevis enkel för beställaren.
Enligt Korvtunnan kan en korvvagn med personal servera omkring 200 korvar per timme. Det innebär att konceptet även kan fungera vid arrangemang med många besökare, förutsatt att antalet vagnar och upplägget anpassas efter evenemanget.
Vilka tjänster erbjuder Korvtunnan?
Huvudtjänsten är en bemannad korvvagn som levereras till platsen för evenemanget. En erfaren korvgubbe ingår och kommer enligt företaget i kockuniform. Korvtunnan tar även med parasoll, papperskorgar, sopsäckar och behållare för pant samt städar efter serveringen.
Menyn kan anpassas efter antalet gäster och hur länge serveringen ska pågå. Ketchup, senap och rostad lök ingår, medan bland annat hemlagad räksallad, bostongurka, majonnäsgurka och dryck kan läggas till mot extra kostnad.
För den som vill boka ett färdigt matinslag och slippa hantera tillagning, bemanning och städning framstår hyra korvgubbe i Stockholm och mälardalen som den mest kompletta tjänsten i företagets utbud.
Korvar för olika smaker och behov
Korvtunnan erbjuder flera typer av korv. Bland alternativen finns:
- klassisk varmkorv
- klassisk grillkorv
- lammkorv
- bratwurst
- chorizo
- bamsekorv eller lunchkorv
- nötkorv
- cabanoss
- vegetarisk och vegansk korv
- glutenfritt bröd
Efter förfrågan kan företaget även ordna bland annat tunnbrödsrullar, vildsvinskorv och french hot dog. En fördel är att olika korvsorter kan blandas i samma beställning, vilket gör det lättare att anpassa menyn till en grupp med varierande önskemål.
Hamburgare och pulled pork
Korvtunnan erbjuder också hamburgarcatering för den som vill ha ett mer mättande alternativ. Menyn omfattar klassisk cheeseburgare, högrevsburgare och pulled pork-burgare. Bröd, grönsaker, ost, såser och andra tillbehör anpassas efter vilken burgare som väljs.
Företaget uppger att hamburgarna kommer från Nacka Kött. Minsta beställning är 100 hamburgare, och pris lämnas efter kontakt. Hamburgaralternativet passar därför framför allt större fester, företagsevent och arrangemang snarare än mindre familjekalas.
Dessert, kaffe och dryck
Det går att komplettera maten med en enklare dessertservering. Bland de exempel som anges finns ananaspaj, morotskaka, äppelkaka, rocky road, kladdkaka, kärleksmums, Delicatobollar, kanelbullar, mazariner och munkar.
Desserten kan beställas som ett mindre tillägg, som en separat station eller i kombination med kaffe och annan dryck. Korvtunnan kan även ordna bland annat läsk, vatten, saft, Pucko, kaffe och te. Detta är ett plus för den som vill samla så mycket som möjligt av beställningen hos en och samma leverantör.
Hyra korvvagn eller utrustning utan personal
Den som hellre vill sköta serveringen själv kan hyra en korvvagn utan personal. Den större modellen har behållare för korv, bröd och tillbehör, drivs med gasol och väger omkring 40 kilo. Gasol ingår inte enligt informationen på webbplatsen.
Det går även att hyra mindre utrustning:
- Korvvärmare med plats för cirka 40 korvar
- Rullgrill för grillkorv
Var i Sverige kan man boka Korvtunnan?
Korvtunnan utgår från Täby och beskriver Stockholm och Mälardalen som sitt huvudsakliga verksamhetsområde. Företaget nämner uttryckligen hela Storstockholm samt bland annat Täby, Solna, Sundbyberg, Nacka och Lidingö.
På sidan ”Om oss” skriver företaget samtidigt att det gärna hjälper till på andra platser när det behövs. Det bör tolkas som att uppdrag utanför Stockholm och Mälardalen kan vara möjliga efter överenskommelse – inte som att det finns en rikstäckande tjänst med fasta leveransvillkor. Den som planerar ett event i Göteborg, Malmö eller någon annan del av landet behöver därför fråga om tillgänglighet, resekostnad och eventuell minsta beställning innan bokning.
Fördelar med Korvtunnan
En av de största fördelarna är flexibiliteten. Kunden kan välja mellan en komplett servering och en enklare utrustningshyra. Menyn kan blandas, och det finns vegetariska, veganska och glutenfria val. Att både hamburgare, dessert och dryck kan läggas till gör det också möjligt att skapa en mer komplett måltid.
Andra tydliga fördelar är:
- Personal, leverans, servering och städning kan ingå i helhetslösningen.
- Kapacitet för större arrangemang, med omkring 200 korvar per timme och vagn.
- Flera korvsorter och möjlighet att blanda alternativen.
- Anpassningar för vegetarianer, veganer och personer som behöver glutenfritt bröd.
- Möjlighet att servera både utomhus och inomhus, om lokalen och brandskyddet tillåter det.
- Utrustning kan hyras separat för den som vill hålla nere kostnaden och servera själv.
Själva konceptet är dessutom lätt att förstå. Korv med bröd kräver sällan bestick eller sittande servering och fungerar därför bra när många gäster ska få mat på förhållandevis kort tid.
Nackdelar och sådant att kontrollera
Den tydligaste begränsningen är minimibeställningen. Kravet på minst 200 korvar eller 100 hamburgare gör tjänsten mindre attraktiv för små kalas och middagar. För sådana tillfällen kan enbart hyra av utrustning vara ett mer rimligt alternativ.
Prisinformationen är också bara delvis transparent. Korvpriser och priser på mindre utrustning anges, men hamburgare, desserter, korvvagn utan personal och flera tillval kräver offert. Det är inte heller helt tydligt på webbplatsen vilka kostnader som kan tillkomma för transport och städning i olika upplägg.
Tjänsten har sitt tydligaste erbjudande i Stockholmsområdet. Uppdrag i övriga Sverige kan enligt företaget diskuteras, men kunden måste kontrollera detta från fall till fall.
Vanliga frågor om Korvtunnan
Här är några av de vanligaste frågorna och svaren.
Ingår personal när man bokar en korvgubbe?
Ja, enligt Korvtunnan ingår en erfaren korvgubbe vid en bokning av den bemannade tjänsten. Det går även att hyra viss utrustning utan personal.
Kan Korvtunnan servera inomhus?
Ja. Företaget anger att både varmkorv och grillkorv kan serveras inomhus, men beställaren behöver kontrollera lokalens brandlarm, ventilation och övriga brandskyddsregler.
Finns vegetariska och veganska alternativ?
Ja, både vegetarisk och vegansk korv erbjuds. Glutenfritt bröd finns också som alternativ.
Hur långt i förväg bör man boka?
Korvtunnan rekommenderar bokning minst en till två veckor i förväg. Vid stora arrangemang eller populära datum är det klokt att vara ute ännu tidigare.
Kan man boka Korvtunnan utanför Stockholm?
Företaget arbetar främst i Stockholm och Mälardalen men uppger att uppdrag på andra platser kan vara möjliga. Kontakta företaget för besked om ort, datum, resekostnad och villkor.